Estudiantes de Ciencias Económicas relevaron en ciudad los precios de comestibles durante 2011

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN ECONÓMICA

Estudio Sistemático del Nivel de Precios de Comestibles, en la ciudad de Concepción del Uruguay. (Síntesis estadística)

Período Octubre 2010 - Octubre 2011

1- Metodología
Se realizan tomas de precios de los productos comestibles en diferentes supermercados de esta ciudad. La elección de los supermercados se efectúa en función de su distribución geográfica, intentando abarcar la totalidad del territorio de esta ciudad.
Se lleva a cabo, preferentemente, en la primera y segunda semana del mes, por alumnos entrenados en la toma de datos de cada grupo de productos.
Se procede al control por muestreo de la toma de datos y se pasa a la etapa de procesamiento. La misma consiste en la aplicación de diferentes tipos de cálculos, a efectos de lograr un precio mensual por producto.
Finalmente se comparan los precios por producto de los meses encuestados; obteniéndose de esta manera la variación a precios corrientes, sin desestacionalizar.
El trabajo se realiza desde el año 1999 y está a cargo de alumnos de la cátedra de Macroeconomía II, correspondientes a la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Concepción del Uruguay, dependiente de la Asociación Educacionista La Fraternidad.

2. Selección de quince productos comestibles para seguimiento de largo plazo.

Producto
Pan (Kg)
Arroz (kg)
Harina (Kg)
Fideos secos soperos (500 g)
Pulpa común (Kg)
Pollo (Kg)
Aceite Mezcla (1,5 L)
Leche entera (1 L)
Papa (Kg)
Azúcar (Kg)
Sal Fina (500G)
Manzana (Kg)
Banana (Kg)
Lechuga (paquete)
Zanahoria (Kg)

3. Tendencia de precios largo plazo (octubre 2004 – octubre 2011)
Evolución de los precios de los quince productos seleccionados.

Base: Precios 2004 = 100

Se toma el año 2004 como base de comparación, pues es el primero de relativa estabilización de las variables económicas que se alteraron significativamente luego del año 2001.

Considerando los tres últimos años de los quince productos seleccionados, período 2008-2011, se verifica el período octubre 2010- octubre 2009 como el de mayor variación (aumento) del trienio con el 41,3 %.

Considerando los quince productos seleccionados se observa una variación (aumento) del 29,4 % medido entre octubre 2010 y octubre 2011. Verificándose una desaceleración respecto de la comparación realizada el año anterior.

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN ECONÓMICA
Estudio Sistemático del Nivel de Precios de Comestibles, en la ciudad de Concepción del Uruguay.
Director: Cr. Gustavo Solanas.
Asesoría Técnica: Prof. Manuel Muniain, Prof. Ricardo Naggi Brown.
Alumnos encuestadores: Bordagaray, Santiago; Monti, Fernando; Oliva, Facundo, Zalazar, Nahuel; Martinez, Federico; Enrique, Nadia; Moscatelli, Santiago; Silva, Catherine; Barreto, Emiliano; Correa, Fabian; Delaloye, Nicolás; Erramuspe, Nicolás; Manucci, Constanza; Busch, Lidia; Chivetti, Alejandro; Fernández Escalante, Gabriela; Gadea, Carla; Monzón, Deborah; Ortiz, Pamela; Vallejos Lugo, Daiana; Vizcarra, Valentina; Bruchez, Cinthia; Giacomozzi, Florencia; Vande Bosque, Jacqueline; Pessoa, Facundo; Derudder, Rocio; Alem, Luisina; Penón, María Claudia; Planiscig, María Agustina; Tántera, Carla Daiana; Abuin, Mariana; Benitez, Giuliana; Degano, Carla; Iselli, Florencia; Bauche, Daiana; Bourlot, Melina; Rabín, Antonella; Schaaft, Andrea; Beaumont, Antonella; Galizzi, Sonia; Putallaz, Elisa; Schanzempch, Melina; Sotto Tamara.